ସଂପୂର୍ଣ୍ଣ ଭାକ୍ୟୁମ୍ ଫ୍ରିଜ୍ - ଶୁଖାଇବା ଉତ୍ପାଦନ ଦୁଇଟି ମୂଳ ପର୍ଯ୍ୟାୟରେ ଗଠିତ: ପ୍ରି - ଫ୍ରିଜ୍ ଏବଂ ସବଲିମେସନ୍ ଶୁଖାଇବା|ସବଲିମେସନ୍ ପ୍ରକ୍ରିୟା ସାମଗ୍ରୀ ଭିତରେ ଥିବା ବରଫ ସ୍ଫଟିକକୁ ଅପସାରଣ କରିଥାଏ, ଯେତେବେଳେ ପ୍ରି - ଫ୍ରିଜ୍ ଶୁଖିବା ପୂର୍ବରୁ ବରଫ ସ୍ଫଟିକର ବଣ୍ଟନ ଫର୍ମ ଏବଂ ଆକାର ନିର୍ଣ୍ଣୟ କରେ|ଯଦିଓ ଫ୍ରିଜ୍ ଡ୍ରାୟର୍ ସବ୍ଲିମିସନ୍ ପର୍ଯ୍ୟାୟରେ ସ୍ଥିର ଭାବରେ କାର୍ଯ୍ୟ କରେ, ଅନୁପଯୁକ୍ତ - ଫ୍ରିଜ୍ ଦ୍ୱାରା ସୃଷ୍ଟି ହୋଇଥିବା ଗୁଣାତ୍ମକ ସମସ୍ୟା ସମାପ୍ତ ଦ୍ରବ୍ୟରେ ସ୍ଥାୟୀ ଭାବରେ ରହିବ |
ଯଦି ପ୍ରି - ଫ୍ରିଜ୍ ତାପମାତ୍ରା ପଦାର୍ଥ ଇଉଟେକ୍ଟିକ୍ ପଏଣ୍ଟଠାରୁ ଅଧିକ କିମ୍ବା ଥର୍ମାଲ୍ ଧାରଣ ସମୟ ପର୍ଯ୍ୟାପ୍ତ ନୁହେଁ, କଞ୍ଚାମାଲ ଭିତରେ ଥିବା ମୁକ୍ତ ଜଳକୁ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ କଠିନ ବରଫରେ ପରିଣତ କରାଯାଇପାରିବ ନାହିଁ|ଉଚ୍ଚ ଶୂନ୍ୟସ୍ଥାନ ଅବସ୍ଥାରେ, ଫ୍ରିଜ୍ ହୋଇନଥିବା ତରଳ ଜଳ ତରଳିଯାଏ ଏବଂ ସ୍ଥାନାନ୍ତରିତ ହୁଏ, ଯାହା ସାମଗ୍ରୀ ସଙ୍କୋଚନ, ଭୂପୃଷ୍ଠ କଠିନ ହେବା ଏବଂ ଭୁଶୁଡ଼ିବା|ଉଚ୍ଚ - ଚିନି ଫଳ ଯେପରିକି ଷ୍ଟ୍ରବେରି, ଆମ୍ବ ସୁପରକୋଲିଂ ଘଟଣାର ପ୍ରବୃତ୍ତି|ଭୂପୃଷ୍ଠ ଫ୍ରିଜ୍ ଦେଖାଯାଉଥିବାବେଳେ ଭିତର ଭାଗରେ ତରଳ ଉପାଦାନ ଅଛି, ଯାହା ସରଳ ପର୍ଯ୍ୟବେକ୍ଷଣ ମାଧ୍ୟମରେ ପାଇବା କଷ୍ଟକର |
ଫ୍ରିଜ୍ ସ୍ପିଡ୍ ମଧ୍ୟ ଉତ୍ପାଦ ବ characteristics ଶିଷ୍ଟ୍ୟରେ ସ୍ପଷ୍ଟ ପାର୍ଥକ୍ୟ ଆଣିଥାଏ|ଅଲ୍ଟ୍ରା - ଦ୍ରୁତ ଫ୍ରିଜ୍ ବହୁ ସଂଖ୍ୟକ କ୍ଷୁଦ୍ର ବରଫ ସ୍ଫଟିକ୍ ଉତ୍ପାଦନ କରେ|ସବ୍ଲିମିସନ୍ ପରେ, ସାମଗ୍ରୀ ଭିତରେ ଥିବା ଖାଲ ଚ୍ୟାନେଲଗୁଡ଼ିକ ସଂକୀର୍ଣ୍ଣ, ଫଳସ୍ୱରୂପ ଉତ୍ପାଦଗୁଡ଼ିକର ଧୀର ରିହାଇଡ୍ରେସନ୍ ଗତି|ମଧ୍ୟମ ଧୀର ଫ୍ରିଜ୍ ବଡ଼ ବରଫ ସ୍ଫଟିକ ସୃଷ୍ଟି କରିପାରେ|ବରଫ ସବ୍ଲିମେଟ୍ ପରେ, ବ୍ୟାପକ ଖୋଲା ରହିଥାଏ, ପ୍ରଭାବଶାଳୀ ଭାବରେ ରିହାଇଡ୍ରେସନ୍ କ୍ଷମତାକୁ ଉନ୍ନତ କରିଥାଏ|ଅବଶ୍ୟ, ଅତ୍ୟଧିକ ଧୀର ଫ୍ରିଜ୍ କଞ୍ଚାମାଲର କୋଷ କାନ୍ଥକୁ ନଷ୍ଟ କରିଦେବ, ରସ ପ୍ରବାହ ଏବଂ ସକ୍ରିୟ ଉପାଦାନ ନଷ୍ଟ ହେବ |
ମାଂସ, ପତ୍ରଯୁକ୍ତ ପନିପରିବା, ବିରି ଏବଂ ମୂଳ ଫସଲ ସହିତ ବିଭିନ୍ନ କଞ୍ଚାମାଲର ଭିନ୍ନ ଇଉଟେକ୍ଟିକ୍ ପଏଣ୍ଟ ଏବଂ ଟିସୁ ଗୁଣ ରହିଛି|ସମସ୍ତ ସାମଗ୍ରୀ ପାଇଁ ଉପଯୁକ୍ତ କ universal ଣସି ସର୍ବଭାରତୀୟ ପ୍ରି - ଫ୍ରିଜ୍ ପାରାମିଟର ନାହିଁ|ବୃତ୍ତିଗତ କାରଖାନାଗୁଡ଼ିକ ଉତ୍ପାଦନ ପୂର୍ବରୁ ନିଜସ୍ୱ ଉତ୍ପାଦ ବର୍ଗ ଅନୁଯାୟୀ ଛୋଟ - ସ୍କେଲ ପ୍ରକ୍ରିୟା ପରୀକ୍ଷଣ କରିବା, ସ୍ଥିର ତାପମାତ୍ରା ଏବଂ ପାରାମିଟର ଧାରଣ କରିବା, ଏବଂ ପରିପକ୍ୱ ପ୍ରି {{4} ing ଫ୍ରିଜ୍ ବକ୍ରକୁ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ ପ୍ରଣାଳୀରେ ଦୃ solid କରିବା ଆବଶ୍ୟକ |
ଅପ୍ଟିମାଇଜଡ୍ ପ୍ରି - ଫ୍ରିଜ୍ ଟେକ୍ନୋଲୋଜି ବ୍ରାଉନିଙ୍ଗ୍, ଖଣ୍ଡବିଖଣ୍ଡନ, ପତନ ଏବଂ ଖରାପ ରିହାଇଡ୍ରେସନ୍ ସହିତ ସାଧାରଣ ତ୍ରୁଟିକୁ ପ୍ରଭାବଶାଳୀ ଭାବରେ ହ୍ରାସ କରିପାରିବ|ଏହା ସମାପ୍ତ ଉତ୍ପାଦ ଅମଳକୁ ଉନ୍ନତ କରିଥାଏ, ବ୍ୟାଚ୍ - ରୁ - ବ୍ୟାଚ୍ ସ୍ଥିରତାକୁ ସ୍ଥିର କରିଥାଏ, ବିଦେଶ ବଜାରରେ ଉତ୍ପାଦ ପ୍ରତିଦ୍ୱନ୍ଦ୍ୱିତାକୁ ଦୃ s କରିଥାଏ ଏବଂ ଫ୍ରିଜ୍ - ଶୁଖିଲା ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ଉଦ୍ୟୋଗଗୁଡିକ ପାଇଁ ଅଧିକ ଲାଭ ସ୍ଥାନ ସୃଷ୍ଟି କରେ |
