ଫ୍ରିଜ୍ - ଶୁଖିଲା ଫଳ ଗ୍ରାହକମାନେ ପୁଷ୍ଟିକର ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ପ୍ରାକୃତିକ ସ୍ୱାଦ ପ୍ରତି ଅଧିକ ଧ୍ୟାନ ଦିଅନ୍ତି|ବଜାରରେ ଗରମ - ବାୟୁ ଶୁଖାଯାଇଥିବା ଷ୍ଟ୍ରବେରି ଉତ୍ପାଦଗୁଡ଼ିକରେ ସ୍ପଷ୍ଟ ତ୍ରୁଟି ରହିଛି: ଉଚ୍ଚ ତାପମାତ୍ରା ଆଣ୍ଟୋସିୟାନିନକୁ କ୍ଷୟ କରେ, ଫଳ ଗା dark ଲାଲ ହୋଇଯାଏ; ଭିଟାମିନ୍ ସି ହ୍ରାସ ହାର 60% ରୁ ଅଧିକ; ଅନନ୍ୟ ତାଜା ଷ୍ଟ୍ରବେରି ସୁଗନ୍ଧ ବହୁ ପରିମାଣରେ ଅସ୍ଥିର ହୁଏ, ଏବଂ ସ୍ୱାଦ କଠିନ ଏବଂ ଶୁଷ୍କ|ଏହିପରି ଉତ୍ପାଦଗୁଡିକ କେବଳ କମ୍ ମୂଲ୍ୟରେ ବିକ୍ରି ହୋଇପାରିବ ଏବଂ ବିଦେଶୀ ବଜାର ପ୍ରତିଯୋଗିତାର ଅଭାବ |
ବିରି ପାଇଁ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ପ୍ରଯୁକ୍ତିବିଦ୍ୟା ରଖିବା ପାଇଁ ଭାକ୍ୟୁମ୍ ଫ୍ରିଜ୍ - ଶୁଖାଇବା ସର୍ବୋତ୍ତମ ତାଜା {{1} as ଭାବରେ ସ୍ୱୀକୃତିପ୍ରାପ୍ତ|ଆମର ଷ୍ଟ୍ରବେରୀ ଫ୍ରିଜ୍ ଡ୍ରାୟର୍ ବିରି ବ characteristics ଶିଷ୍ଟ୍ୟ ପାଇଁ ନିମ୍ନ - ତାପମାତ୍ରା ଲକ୍ - ର ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ସେଟ୍କୁ ଅପ୍ଟିମାଇଜ୍ କରେ|ପ୍ରି - ଫ୍ରିଜ୍ ଚାମ୍ବର ସ୍ଥିର ଭାବରେ -55 ଡିଗ୍ରୀ ~ -60 ଡିଗ୍ରୀରେ ପହଞ୍ଚିପାରେ, ଷ୍ଟ୍ରବେରୀ ଡାଲି ଭିତରେ ଥିବା ମାଗଣା ଜଳକୁ ଶୀଘ୍ର ବରଫ ସ୍ଫଟିକରେ ଫ୍ରିଜ୍ କରିପାରେ|ଉଚ୍ଚ ଶୂନ୍ୟସ୍ଥାନ ପରିବେଶରେ, ବରଫ ସ୍ଫଟିକଗୁଡିକ ତରଳ ଜଳରେ ତରଳି ନ ଯାଇ ସିଧାସଳଖ ଜଳୀୟ ବାଷ୍ପରେ ପରିଣତ ହୁଏ, ତେଣୁ ଷ୍ଟ୍ରବେରୀ ପଲ୍ପ ଗଠନ ନଷ୍ଟ ହୋଇଯିବ ନାହିଁ |
ଗରମ ପବନ ଶୁଖିବା ତୁଳନାରେ, ଫ୍ରିଜ୍ - ଶୁଖିଲା ଷ୍ଟ୍ରବେରିର ପୁଷ୍ଟିକର ତଥ୍ୟ ଉଲ୍ଲେଖନୀୟ: ଭିଟାମିନ୍ ସି ର ଧାରଣ ହାର 90% ରୁ ଅଧିକ, ଆଣ୍ଟୋସିୟାନିନ କ୍ଷୟ 8% ରୁ କମ୍, ଏବଂ ପ୍ରାକୃତିକ ଫଳର ସୁଗନ୍ଧ ଉପାଦାନଗୁଡ଼ିକ ମୂଳତ ret ରଖାଯାଇଥାଏ|ସମାପ୍ତ ଉତ୍ପାଦଟି ଖରାପ ଏବଂ ହାଲୁକା, ରିହାଇଡ୍ରେସନ୍ ସ୍ପିଡ୍ ଦ୍ରୁତ ଅଟେ, ସ୍ନାକ୍ ବ୍ୟାଗ୍, ଦହି ଟପ୍ପିଙ୍ଗ୍, କଞ୍ଚାମାଲ ବେକିଂ ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ମଲ୍ଟି - ଦୃଶ୍ୟ ପ୍ରୟୋଗ ପାଇଁ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇପାରିବ |
ବୃହତ {{0} ch ବ୍ୟାଚ୍ ଷ୍ଟ୍ରବେରିର ଅସମାନ ସବଲିମିସନ୍ ସମସ୍ୟାର ସମାଧାନ ପାଇଁ ଆମେ ଶୁଖିବା ବିନ୍ ର ଆଭ୍ୟନ୍ତରୀଣ ବାୟୁ ସଞ୍ଚାଳନ ଏବଂ ଭାକ୍ୟୁମ୍ ସନ୍ତୁଳନ ସଂରଚନାକୁ ଅପ୍ଟିମାଇଜ୍ କରିଛୁ|ମଲ୍ଟି - ସ୍ତର ୟୁନିଫର୍ମ ତାପମାତ୍ରା ସେଲ ସମସ୍ତ ଟ୍ରେଗୁଡିକର ତାପମାତ୍ରା ପାର୍ଥକ୍ୟକୁ℃1 ଡିଗ୍ରୀ ମଧ୍ୟରେ ରଖେ, ପ୍ରତ୍ୟେକ ଷ୍ଟ୍ରବେରୀ କ୍ରମାଗତ ସବଲିମିସନ୍ ଦକ୍ଷତା ଗ୍ରହଣ କରେ, - ଶୁଖିବା କିମ୍ବା - ଶୁଖିବା ଦ୍ୱାରା ଅତ୍ୟଧିକ ପୁଷ୍ଟିକର କ୍ଷତିରୁ ଦୂରେଇ ରହିଥାଏ |
ବୁଦ୍ଧିମାନ ତାପମାତ୍ରା ନିୟନ୍ତ୍ରଣ ପ୍ରଣାଳୀ ବିଭିନ୍ନ ପାଚିବା ଅବସ୍ଥାରେ ଷ୍ଟ୍ରବେରିର ଜଳ ପରିମାଣ ଅନୁଯାୟୀ ପ୍ରକୃତ ସମୟରେ ତାପମାତ୍ରା ବୃଦ୍ଧି ହାରକୁ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିପାରିବ|ଉଚ୍ଚ ଜଳର ବିଷୟବସ୍ତୁ ସହିତ ଅପରିପକ୍ୱ ଷ୍ଟ୍ରବେରି ପାଇଁ, ନିମ୍ନ - ତାପମାତ୍ରା ସବ୍ଲିମିସନ୍ ସମୟ ବ extend ାନ୍ତୁ; ସଂପୂର୍ଣ୍ଣ ପାଚିଲା ମିଠା ଷ୍ଟ୍ରବେରି ପାଇଁ, ସତେଜ - ଲକିଂ ପ୍ରଭାବ ସୁନିଶ୍ଚିତ କରୁଥିବାବେଳେ ଶକ୍ତି ସଞ୍ଚୟ କରିବା ପାଇଁ ପ୍ରକ୍ରିୟା ଚକ୍ରକୁ ଉପଯୁକ୍ତ ଭାବରେ ଅପ୍ଟିମାଇଜ୍ କରନ୍ତୁ |
ଫଳ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ଉଦ୍ୟୋଗଗୁଡିକ ପାଇଁ ଯାହା ଉଚ୍ଚ - ଶେଷ ରପ୍ତାନି ଫ୍ରିଜ୍ - ଶୁଖିଲା ଫଳ ଉପରେ ଧ୍ୟାନ ଦେଇଥାଏ, କମ୍ - ତାପମାତ୍ରା ଭାକ୍ୟୁମ୍ ଫ୍ରିଜ୍ - ଶୁଖାଇବା ପ୍ରଯୁକ୍ତିବିଦ୍ୟା ହେଉଛି ମୂଳ ପ୍ରତିଯୋଗିତାମୂଳକ ସୁବିଧା|ଆମର ଷ୍ଟ୍ରବେରୀ ଫ୍ରିଜ୍ ଡ୍ରାୟର୍ ବ୍ୟବହାର କରୁଥିବା ଗ୍ରାହକମାନେ ଉଚ୍ଚ - ପୁଷ୍ଟିକର ଖାଦ୍ୟ, ଉଚ୍ଚ ଦୃଶ୍ୟ ଫ୍ରିଜ୍ - ଶୁଖିଲା ଷ୍ଟ୍ରବେରି ଉତ୍ପାଦ ଆରମ୍ଭ କରିପାରିବେ, ବିଦେଶ ବଜାରରେ ସଫଳତାର ସହିତ ଉଚ୍ଚ {{7} end ପ୍ରବେଶ କରିପାରିବେ ଏବଂ ସାଧାରଣ ଶୁଖିଲା ଫଳ ଅପେକ୍ଷା ଅଧିକ ଲାଭ ଲାଭ କରିପାରିବେ |
