ଫ୍ରିଜ୍ - ଶୁଖିଲା ଦହିର ମୂଳ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ଅସୁବିଧା ପ୍ରୋବାୟୋଟିକ୍ସ ଏବଂ ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱର କାର୍ଯ୍ୟକଳାପରେ ରହିଥାଏ|ଦହିର ସକ୍ରିୟ ପଦାର୍ଥ ତାପମାତ୍ରା 60 ଡିଗ୍ରୀରୁ ଅଧିକ ହେଲେ ସଂପୂର୍ଣ୍ଣ ନିଷ୍କ୍ରିୟ ହୋଇଯିବ, ଯେଉଁଥିପାଇଁ ସମସ୍ତ ପାରମ୍ପାରିକ ଉଚ୍ଚ - ତାପମାତ୍ରା ଶୁଖାଇବା ଉପକରଣ ଦହି ଉତ୍ପାଦନ ପାଇଁ ଉପଯୁକ୍ତ ନୁହେଁ|ଗରମ ବାୟୁ ଶୁଖାଇବା, ବେକିଂ ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ପ୍ରକ୍ରିୟା କେବଳ ଦହିର ପୁଷ୍ଟିକର ମୂଲ୍ୟ ନଷ୍ଟ କରିବ ନାହିଁ, ବରଂ ସାମଗ୍ରୀର ସଙ୍କୋଚନ, ରଙ୍ଗ ପାର୍ଥକ୍ୟ ଏବଂ ଖରାପ ରିହାଇଡ୍ରେସନ୍ ପ୍ରଭାବ ମଧ୍ୟ ସୃଷ୍ଟି କରେ, ଫଳସ୍ୱରୂପ କମ୍ - ଶେଷ ଏବଂ ହୋମୋଜେନାଇଜଡ୍ ଉତ୍ପାଦ |
ବୃତ୍ତିଗତ ଫ୍ରିଜ୍ - ଶୁଖିଲା ଦହି ଉପକରଣ ଉଚ୍ଚ - ତାପମାତ୍ରା ନଷ୍ଟକୁ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ରୂପେ ଏଡାଇଥାଏ|ଯନ୍ତ୍ରପାତି ଏକ ଉଚ୍ଚ ଶୂନ୍ୟସ୍ଥାନରେ low- 40 ତାପମାତ୍ରାରେ କାର୍ଯ୍ୟ କରେ, ଦହିର ଆଭ୍ୟନ୍ତରୀଣ ଆର୍ଦ୍ରତାକୁ କଠିନ ବରଫ ସ୍ଫଟିକରୁ ଗ୍ୟାସ୍ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ସିଧାସଳଖ ସବ୍ଲିମିଟ୍ କରେ|ସମଗ୍ର ପ୍ରକ୍ରିୟାରେ କ liquid ଣସି ତରଳ ଜଳର ବୃଷ୍ଟିପାତ ଏବଂ କ high ଣସି ଉଚ୍ଚ - ତାପମାତ୍ରା ଗରମ ହୁଏ ନାହିଁ, ଯାହା ପ୍ରୋବୋଟିକ୍ କାର୍ଯ୍ୟକଳାପ, ପ୍ରୋଟିନ୍, ଭିଟାମିନ୍ ଏବଂ ଲାକ୍ଟିକ୍ ଏସିଡ୍ ପୁଷ୍ଟିକର ସଂରକ୍ଷଣକୁ ସର୍ବାଧିକ କରିପାରେ|ପ୍ରକ୍ରିୟାକୃତ ଫ୍ରିଜ୍-ଶୁଖିଲା ଦହିର ଏକ ଖାଲି ଏବଂ ଖଣ୍ଡିଆ ଗଠନ, ଦ୍ରୁତ ରିହାଇଡ୍ରେସନ୍ ଗତି ଏବଂ ଶୁଦ୍ଧ ପ୍ରାକୃତିକ ସ୍ୱାଦ ଅଛି |
ଯନ୍ତ୍ରପାତି ନିରାପତ୍ତା ଏବଂ ସ୍ଥିରତା ଦୃଷ୍ଟିରୁ, ଆମର ଦହି - ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ଫ୍ରିଜ୍ - ଶୁଖାଇବା ଉତ୍ପାଦନ ଲାଇନ ଅନ୍ତର୍ଜାତୀୟ ଯାନ୍ତ୍ରିକ ନିରାପତ୍ତା, ବ electrical ଦୁତିକ ନିରାପତ୍ତା ଏବଂ ଖାଦ୍ୟ ଉତ୍ପାଦନ ଉପକରଣ ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟତାକୁ ପୂରଣ କରି ସିଏ ପ୍ରମାଣପତ୍ର ପାସ କରିଛି|ଯନ୍ତ୍ରପାତିଗୁଡିକ ଏକ ବୁଦ୍ଧିମାନ ସ୍ଥିର ତାପମାତ୍ରା ଏବଂ ଚାପ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ ପ୍ରଣାଳୀ ସହିତ ସଜ୍ଜିତ, ଯାହା ବିଭିନ୍ନ ଦହି ସୂତ୍ରର ଡିହାଇଡ୍ରେସନ୍ ବକ୍ରକୁ ସଠିକ୍ ଭାବରେ ମେଳ କରିପାରେ, ସ୍ଥିର ଏବଂ ସ୍ଥିର ବ୍ୟାଚ୍ ଉତ୍ପାଦନ ଗୁଣବତ୍ତା ନିଶ୍ଚିତ କରେ |
ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ପାଇଁ, ବୃତ୍ତିଗତ ଫ୍ରିଜ୍ - ଶୁଖାଇବା ଉପକରଣ ଗ୍ରହଣ କରିବା ଉଚ୍ଚ - ମୂଲ୍ୟ ଫ୍ରିଜ୍ - ଶୁଖିଲା ଦହି ଉତ୍ପାଦ ଉତ୍ପାଦନ କରିବାର ଚାବି|ଏହା ନିର୍ମାତାମାନଙ୍କୁ ନିମ୍ନ - ଶେଷ ପାରମ୍ପାରିକ ଶୁଖିଲା ଉତ୍ପାଦରୁ ଭିନ୍ନ କରିବାରେ, ଉତ୍ପାଦର ମୂଲ୍ୟ ଏବଂ ବଜାର ପ୍ରତିଯୋଗିତାରେ ଉନ୍ନତି ଆଣିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ ଏବଂ ବିଶ୍ high ର ଉଚ୍ଚ {{5} end ସୁସ୍ଥ ସ୍ନାକ୍ସ ବ୍ୟବହାର ଧାରା ସହିତ ଭଲ ଭାବରେ ଖାପ ଖୁଆଇଥାଏ |
