ଷ୍ଟାର୍ଟଅପ୍ ପରେ, ସାମଗ୍ରୀ ଫ୍ରିଜ୍ ପାଇଁ ସାମଗ୍ରୀ ଟ୍ୟାଙ୍କରେ ରଖାଯାଏ|ଫ୍ରିଜ୍ ପ୍ରକ୍ରିୟାରେ ଦୁଇଟି ଦିଗ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ: ପ୍ରଥମତ ,, ଏକ ଶୂନ୍ୟସ୍ଥାନ ଏକ ଶୂନ୍ୟସ୍ଥାନ ଆଙ୍କିବା ଦ୍ୱାରା କିଛି ଆର୍ଦ୍ରତା ଦୂର କରେ; ଦ୍ୱିତୀୟତ ,, ପଦାର୍ଥ ଫ୍ରିଜ୍ ହେବାପରେ କିଛି ଜଳ ଅଣୁଗୁଡ଼ିକ ଭୂପୃଷ୍ଠକୁ ବାଧ୍ୟ ହୋଇ ଫ୍ରିଜ୍ ହୋଇଯାଏ|ଥରେ ଫ୍ରିଜ୍ ଆବଶ୍ୟକତା ପୂରଣ ହେବା ପରେ, ଏକ ଗରମ ପ୍ରଣାଳୀ ସାମଗ୍ରୀକୁ ଗରମ କରି ଶୁଖାଇଥାଏ, ଅବଶିଷ୍ଟ ଆର୍ଦ୍ରତାକୁ ହଟାଇବା ପାଇଁ ଏକ ଶୂନ୍ୟସ୍ଥାନ ଆଙ୍କିଥାଏ, ଯାହା ପରେ ଫ୍ରିଜ୍ ଫାଶକୁ ନିଆଯାଏ, ଯାହାଫଳରେ ଫ୍ରିଜ୍ - ଶୁଖାଇବା ଆବଶ୍ୟକତା ହାସଲ କରେ |
ଫ୍ରିଜ୍ - ଶୁଖାଇବା ସବଲିମିସନ୍ ମାଧ୍ୟମରେ ଫ୍ରିଜ୍ ଜ bi ବ ପଦାର୍ଥରୁ ଜଳ କିମ୍ବା ଅନ୍ୟ ଦ୍ରବଣଗୁଡିକ ବାହାର କରିବାର ପ୍ରକ୍ରିୟାକୁ ବୁ .ାଏ|ସବଲିମିସନ୍ ପ୍ରକ୍ରିୟାକୁ ବୁ refers ାଏ ଯେଉଁଠାରେ ଏକ ଦ୍ରବଣକାରୀ, ଯେପରିକି ଶୁଖିଲା ବରଫ ପରି, ଏକ ତରଳ ସ୍ଥିତି ଦେଇ ନ ଯାଇ ଏକ କଠିନରୁ ଗ୍ୟାସ୍ ସ୍ଥିତିକୁ ସିଧାସଳଖ ପରିବର୍ତ୍ତନ ହୁଏ|ଫ୍ରିଜ୍ - ଶୁଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ପ୍ରାପ୍ତ ଦ୍ରବ୍ୟକୁ ଲାଇଫିଲାଇଜର କୁହାଯାଏ, ଏବଂ ପ୍ରକ୍ରିୟାକୁ ଫ୍ରିଜ୍ - ଶୁଖାଇବା କୁହାଯାଏ|ପାରମ୍ପାରିକ ଶୁଖିବା ଦ୍ୱାରା ପଦାର୍ଥ ସଙ୍କୋଚନ ହୁଏ ଏବଂ କୋଷଗୁଡିକ କ୍ଷତି ହୁଏ|ଫ୍ରିଜ୍ - ଶୁଖିବା ସମୟରେ, ନମୁନାର ସଂରଚନା ନଷ୍ଟ ହୁଏ ନାହିଁ କାରଣ କଠିନ ଉପାଦାନଗୁଡ଼ିକ ସେମାନଙ୍କ ସ୍ଥାନରେ ବରଫ ଦ୍ୱାରା ସମର୍ଥିତ|ବରଫ ସବଲିମିଟ୍ ହୋଇଥିବାରୁ ଏହା ଶୁଖିଲା ଅବଶିଷ୍ଟ ଅଂଶରେ ଖାଲ ଛାଡିଥାଏ|ଏହା ଉତ୍ପାଦର ଜ ological ବିକ ଏବଂ ରାସାୟନିକ ଗଠନର ଅଖଣ୍ଡତା ଏବଂ ଏହାର କାର୍ଯ୍ୟକଳାପକୁ ବଞ୍ଚାଇଥାଏ|ଲାବୋରେଟୋରୀରେ, ଫ୍ରିଜ୍ - ଶୁଖାଇବାରେ ଅନେକ ଭିନ୍ନ ପ୍ରୟୋଗ ଅଛି ଏବଂ ଅନେକ ବାୟୋକେମିକାଲ୍ ଏବଂ ଫାର୍ମାସ୍ୟୁଟିକାଲ୍ ପ୍ରୟୋଗରେ ଅପରିହାର୍ଯ୍ୟ|ଏହା ଜ bi ବିକ ସାମଗ୍ରୀ ପାଇବା ପାଇଁ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ ଯାହା ଦୀର୍ଘ ସମୟ ଧରି ସଂରକ୍ଷିତ ହୋଇପାରିବ, ଯେପରିକି ମାଇକ୍ରୋବାୟାଲ୍ ସଂସ୍କୃତି, ଏନଜାଇମ୍, ରକ୍ତ, ଏବଂ ଫାର୍ମାସ୍ୟୁଟିକାଲ୍ସ, କେବଳ ସେମାନଙ୍କର ଦୀର୍ଘ - ଅବଧି ସ୍ଥିରତା ନୁହେଁ ବରଂ ସେମାନଙ୍କର ଅନ୍ତର୍ନିହିତ ଜ ological ବିକ କାର୍ଯ୍ୟକଳାପ ଏବଂ ଗଠନ ମଧ୍ୟ|ଏହି କାରଣରୁ, ଗଠନମୂଳକ ଅଧ୍ୟୟନ ପାଇଁ ଟିସୁ ନମୁନା ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିବାକୁ ଲାଇଫିଲାଇଜେସନ୍ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ (ଯେପରିକି ଇଲେକ୍ଟ୍ରନ୍ ମାଇକ୍ରୋସ୍କୋପି)|ଆନାଲିଟିକାଲ୍ ସମ୍ବେଦନଶୀଳତା ବୃଦ୍ଧି ପାଇଁ ଶୁଖିଲା ନମୁନା କିମ୍ବା ଏକାଗ୍ର ନମୁନା ଯୋଗାଇ ରାସାୟନିକ ବିଶ୍ଳେଷଣରେ ଲିଓଫିଲାଇଜେସନ୍ ମଧ୍ୟ ପ୍ରୟୋଗ କରାଯାଏ|ଲିଓଫିଲାଇଜେସନ୍ ସେମାନଙ୍କର ରାସାୟନିକ ରଚନାକୁ ପରିବର୍ତ୍ତନ ନକରି ନମୁନା ଉପାଦାନଗୁଡ଼ିକୁ ସ୍ଥିର କରିଥାଏ, ଏହାକୁ ଏକ ଆଦର୍ଶ ବିଶ୍ଳେଷଣାତ୍ମକ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ|ଲିଓଫିଲାଇଜେସନ୍ ସ୍ natural ାଭାବିକ ଭାବରେ ହୋଇପାରେ|ପ୍ରାକୃତିକ ପରିସ୍ଥିତିରେ, ଏହି ପ୍ରକ୍ରିୟା ଧୀର ଏବଂ ଅପ୍ରତ୍ୟାଶିତ|ଲାଇଫିଲାଇଜେସନ୍ ସିଷ୍ଟମର ବିକାଶ ମାଧ୍ୟମରେ, ଏହି ପ୍ରକ୍ରିୟାକୁ ତ୍ୱରାନ୍ୱିତ କରି ଅନେକ ପଦକ୍ଷେପର ଉନ୍ନତି ଏବଂ ବିଶୋଧନ କରାଯାଇଛି |
